孕期营养食谱：孕妈吃蘑菇好处多，不同品种不同营养

　　导读：孕期的你有没有吃蘑菇呢，蘑菇可是好东西，而且不同的品种，营养也不同，孕妇吃蘑菇，可以让胎儿聪明，母体更健康，这几种，你都吃了吗?

　　蘑菇含有丰富的营养物质，容易被人体吸收，对孕妇来说，可是宝贝，当然对胎儿也有好处。常吃的蘑菇有这几种，你全吃过吗?

　　1、平菇

　　这是最普通的蘑菇种类了，含有抗肿瘤细胞的多糖体，能够提高孕妇的免疫力，而且其中还含有牛磺酸是胆汁酸的成分，能够溶解胆固醇，降脂。平菇和鸡蛋、肉类炒着吃或者和其他蔬菜搭配都是不错的吃法。

　　2、金针菇

　　涮菜、熬汤都可以用金针菇，另外还可以凉拌，吃得时候要多嚼嚼，因为金针菇不易消化。

　　金针菇含有丰富的赖氨酸，对促进宝宝的智力发育有好处。

　　挑选金针菇的时候，摸着软绵绵的就不要买了，而且在吃的时候，要把根部切掉，其余部分用水泡泡。

　　3、杏鲍菇

　　杏鲍菇可以有效调节孕妈缺铁性贫血等疾病，而且可以缓解孕妈便秘的症状。另外，杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，这些成分综合作用于人体有良好的营养滋补功效，可以降低孕妇餐后血糖。杏鲍菇肥厚，脆嫩，不仅适合炒、烧、烩、炖、做汤及涮锅，即使做凉拌菜，也是不错的选择。

　　4、草菇

　　草菇的维生素C含量最高，能促进新陈代谢，提高免疫力。另外，它还有解毒作用，能与进入人体的铅、砷等重金属结合，随小便排出。草菇最好的做法是爆炒，时间要短一些，减少维生素C的损失。入锅前，可先在草菇菌盖上划个十字形刀口，更容易入味。另外做汤也是很不错的选择。

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