面筋粉做面筋全过程（目前面粉价格多少钱一斤？2022年3月面粉价格行情走势分析）

　　面粉作为日常必需品之一，其价格的走势变化一直以来都备受人们的关注。就在前不久，受高价小麦的影响，面粉的涨幅也是十分夸张，以25公斤的面粉为例，其价格也从之前的85元上涨到了100元以上。但进入3月后，我国多地零散疫情爆发，居民外出就餐减少，再加上气温的快速回升，面粉也进入到了需求疲软期，餐饮行业采购意愿下降。在这种情况之下，面粉也涨不动了，价格纷纷高位回落。那么目前面粉价格多少钱一斤？下面一起来了解一下2022年3月面粉价格行情走势分析。

　　黑小麦面粉：河北唐山市迁安市黑小麦面粉5.2元/斤；山东德州市宁津县黑小麦面粉4.6元/斤；河南洛阳市伊川县黑小麦面粉2.55元/斤等。

　　面筋粉：河北石家庄市平山县面筋粉2.9元/斤；江苏无锡市锡山区面筋粉3.49元/斤；宁夏银川市灵武市面筋粉5.83元/斤等。

　　小麦粉：河北邯郸市大名县小麦粉3.52元/斤；内蒙古呼和浩特市赛罕区小麦粉5元/斤；上海市宝山区小麦粉4.5元/斤；河南安阳市滑县小麦粉2.8元/斤；北京市东城区小麦粉3.37元/斤；四川雅安市雨城区小麦粉3.07元/斤；新疆伊犁哈萨克自治州霍尔果斯市小麦粉1.95元/斤等。

　　全麦粉：山西运城市新绛县全麦粉3.85元/斤；安徽六安市霍邱县全麦粉3.5元/斤；河南新乡市新乡县全麦粉5.88元/斤；甘肃武威市民勤县全麦粉4元/斤等。

　　石磨面粉：山西运城市芮城县石磨面粉4.76元/斤；甘肃武威市民勤县石磨面粉4.33元/斤等。

　　饺皮粉：江苏徐州市铜山区饺皮粉3.5元/斤；山东德州市宁津县饺皮粉2.4元/斤；陕西渭南市富平县饺皮粉5.97元/斤等。

　　备注：以上面粉价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供各位参考！

　　从目前的疫情形势来看，想要实现疫情防控形势降级，以及食堂、餐厅的就餐高峰还需要一段时间，因此面粉的需求淡季还将持续。而且我国的粮油成本已处于较高水平，2022年可谓是“涨”声一片，很难再有明显突破，预计后续面粉价格也是易跌难涨，建议各经销商不要盲目备货、囤货。具体主要体现在以下两点：

　　1、小麦政策加大投放，成交价回落

　　据国家粮食交易中心的消息，3月向市场投放政策性小麦，投放量增加到55万吨。但从各地的交易市场来看，地储小麦的拍卖一直都在降温，成交均价2958元/吨，较上周回落33元/吨。而小麦成交价的回落，面粉价格下降的机会也随时伴随。

　　2、面粉季节是消费淡季

　　3月气温回升，面粉也进入到了季节消费淡季。按照市场规律，面粉价格必然会出现下跌行情。受此影响，各经销商也多持观望态度，看看市场行情变化再说，备货方面速度有所放缓。而且在当前的疫情影响之下，很多食堂、餐厅甚至停工停产了，更不说要去采购面粉了。

　　1、永城面粉

　　作为河南省传统产粮大县,永城面粉加工企业集中，为我国最大的面粉加工基地。2005年10月，被中国食品工业协会授予“中国面粉城”称号，成为当地的一大“金字招牌”。

　　2、松宝面粉

　　松宝面粉为吉林松原特产。该产品是按照国家A级绿色食品生产操作规程生产而成，质地纯正、麦香浓郁，是极具营养的膳食佳品。

　　3、苏南面粉

　　苏南面粉为江苏省常州市金坛区特产，其著名品牌“满天星”小麦粉被中国粮食行业协会评为首批“放心面”。2003年12月，又获得“江苏省名牌产品”，并已申报中国名牌产品。

　　4、涟源面粉

　　涟源生产面粉的历史十分悠久，工艺方面也是较为考究，每百公斤小麦可研磨三十多公斤面粉。涟源面粉色泽洁白、面筋质高、柔软细腻，是制作各种食品和高级糕点的最佳原料。

　　5、奇台面粉

　　奇台县自古以来就拥有“北部粮仓”之美誉，得天独厚的自然条件赋予了奇台小麦独特的品质。因此，以其制作的奇台面粉也是品质卓越，2012年获得农业部农产品地理标志登记保护，也是全国首个面粉农产品地理标志保护产品。

　　总的来说，受各地疫情蔓延以及气温快速回升等因素的影响，面粉需求量也随之而减少，价格出现回落，数据显示，一些地区的特一粉、标准粉均下降1个百分点左右。而在这种情况下，不少工厂仅靠加工面粉已很难赚到钱了，纷纷转向麸皮生产来维持利润。面粉供应不足，需求疲软，再加上局外的一些国际动荡影响，预计后续价格易跌难涨，但降幅不大，毕竟有小麦价格兜底。而新一轮的行情预计要等到5月初新季小麦上市的时候了。

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