羊奶粉比牛奶粉好吗（到底羊奶粉好还是牛奶粉好呢?和牛奶的区别）

到底羊奶粉好还是奶粉好？事实上，这样的比较是不科学的。山羊奶和牛奶在成分未经调整的情况下与母乳有很大不同，不能直接喂给婴儿。

1、乳清蛋白与酪蛋白的比例。成熟母乳中两者的比例通常在60:40左右，而羊奶和牛奶的比例分别在22:78和18:82左右，与母乳相差甚远。在生产婴儿配方奶粉时，通过添加乳清蛋白来调整比例。所以，合格的婴幼儿配方奶粉，无论是羊奶粉还是牛奶粉，都不会有太大的区别。

2、蛋白质结构。配方奶必须含有类似于母乳的必需氨基酸和半必需氨基酸，才能满足婴儿生长发育的氨基酸需求。山羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶非常相似，但与母乳却截然不同。例如，与母乳相比，甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的比例很低，但蛋氨酸的比例却很高，因此需要调整乳清蛋白和酪蛋白的比例，或者添加额外的氨基酸. 在这方面，羊奶粉并不优于牛奶粉。

无论是羊奶还是牛奶，在制作婴儿奶粉的过程中，都在努力模仿母乳的成分。即使羊奶中某些营养成分的含量高于牛奶，但在母乳喂养的过程中已经统一了。所以，羊奶粉和奶粉最大的区别其实只是蛋白质的来源不同而已。

该院儿科副教授洪艳说，羊奶的营养成分与牛奶相似。山羊奶比牛奶含有更多的蛋白质和矿物质。对牛奶过敏的宝宝可以选择羊奶。但羊奶中叶酸含量低，易引起婴儿巨幼细胞性贫血。由于4个月以下的婴儿不能吃辅食羊奶粉比牛奶粉好吗，也不能从食物中补充叶酸羊奶粉比牛奶粉好吗，所以在选择婴儿奶粉时要特别注意。如果要选择羊奶粉，最好选择叶酸含量高的配方羊奶粉。

洪彦还指出，羊奶中蛋白质和脂肪的分子量都比较大，而且还含有不易消化的乳糖和乳糖酶??，婴儿的发育还不完善。部分婴儿饮用羊奶粉可能会出现腹泻、吐奶等症状。

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