孕妇能吃空心菜吗（孕妇不能吃了空心菜生出的孩子心脏会不好？！）

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记得第一次怀孕的时候，我经常看一些关于怀孕期间注意事项的婴儿论坛，尤其是饮食。那时，我看到了一些说法。有网友传授经验，老一辈告诫：表示孕妇不能吃空心菜，名字不吉利，吃空心菜生的孩子心脏不好。当然，在咨询了医生之后，我才意识到根本不是这样，只是一些迷信而已。医生说，空心菜含有大量的叶绿素，还含有丰富的纤维素，有促进肠道蠕动、滋润皮肤的作用；孕妇可以适当吃一些，但不要经常吃，因为空心菜本身是凉菜，多吃容易引起腹泻；除了，

我喜欢这种绿色蔬菜。我怀孕期间吃过几次。北方常见的做法是用蒜末炒，我最喜欢的做法是用红腐乳炒。这个方法是多年前从广东的一个姐姐那里学来的。它不需要额外的调味料，只需加入一块腐乳，就很好吃。下面我们来看看腐乳空心菜的详细做法：

【凉皮空心菜】详细做法：

所需材料：菠菜一把、红腐乳一块、蒜瓣适量。

家庭实践：

第一步：挑选空心菜。空心菜叶的茎一起采摘，建议不要直接用刀切开。我的做法是：空心菜按照每片叶子断断续续切，叶子和茎是一体的，但茎不能太长；捏到没有叶子后，看看上面茎的年龄。有的可以多捏，太老就别捏了。判断嫩度和老度的方法是用手指捏住菜茎。如果声音清脆易夹断，则比较柔嫩；否则，它比较旧。

捏法

第二步：清洗菠菜。将采摘的空心菜用淡盐水浸泡片刻，可有效去除农药残留，再用无杂质的清水冲洗干净；

第三步：将空心菜翻炒。首先，再切一些蒜瓣，将蒜瓣加入炒锅的热油中炒香；

然后，放入洗干净的空心菜，用刮刀翻炒至空心菜稍微变软；

然后，将红腐乳倒入锅中（可以加入一些腐乳汁，或者提前将腐乳捣碎）；

最后，用抹刀的背面将腐乳压碎，快速煎两遍即可食用。

油炸蔬菜一般需要快速油炸，以保证菜品的酥脆和新鲜，同时保持蔬菜的绿色不会变黄或变黑。这种腐乳空心菜的制作时间超过一分钟。如果超过两分钟，成品肯定会很软，失去酥脆的味道。而且，因为加入了腐乳，所以这道菜是有盐分的，所以不需要额外加盐，空心菜只需要吸收腐乳本身的味道即可。

事实上，空心菜是一种非常清爽的蔬菜。如果不想浪费秸秆部分孕妇能吃空心菜吗，可以选择不太老的部分，切成小块，加少许肉末，用胡椒粉翻炒。

网络图

通过以上的做法描述，你学会了这个腐乳空心菜了吗？很简单的炒菜，配上一块腐乳就可以吃一大盘。不过，如果你现在怀孕了，由于空心菜性凉、凉血、活血的特性，记得根据自己的身体情况少吃，最好遵医嘱吃！

我是明佳小世光，一个热爱美食、热爱分享、热爱生活的80后职场妈妈。每日早餐和常见的家常饭菜将每天共享。图文均为本人原创孕妇能吃空心菜吗，请尊重本人劳动成果！感谢大家的关注和点赞，欢迎大家转发并留下宝贵意见?

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